制作黄金蛋炒饭的步骤可以大致分为以下几步：

1. 准备所需食材：剩米饭、鸡蛋、盐、食用油和葱花。同时可以考虑加入火腿、虾仁、胡萝卜等食材以增加口感和营养价值。

2. 炒蛋：在一个大碗中打散三个鸡蛋，锅中倒入适量油，将蛋液倒入锅中，用中小火快速翻炒变成金黄色的蛋碎，尽量炒得松散一些，盛出备用。

3. 处理其他食材：将火腿、胡萝卜、虾仁切成小块备用，可以根据个人口味加入适量的蒜末和姜末以增添风味。

4. 炒饭：在锅中加入少量食用油，先倒入葱和胡萝卜素炒香，随后加入米饭，用中火翻炒几分钟直到米饭被彻底加热并散开。然后将炒好的鸡蛋和火腿一起加入，翻炒片刻加入盐和少许酱油调味即可。可以根据个人口味适当调整。

5. 翻炒均匀：将所有食材翻炒均匀，确保米饭和各种配料充分混合，可以根据自己的需要调整火候以控制炒制的时间和酥脆度，若想要饭粒颗颗分离且有微微的焦黄质感，可以增加火力翻炒一段时间。

6. 出锅装盘：当饭粒变得金黄诱人时，关火并撒下葱花，然后用锅盖盖上焖1分钟左右让饭吸收葱香味。最后将其盛出并享用。

此外，炒饭的过程中可以个人口味调整酱油用量以获得理想的色泽与味道，并且全程无需加水煮熟米饭即可自然散失多余水分。超车时可以分成三次倒入生抽或酱油增加颜色并使整道菜肴的口感更加丰富。如果喜欢口感松软一些，可以在炒蛋时多加入一些油并炒久一点。总体而言黄金蛋炒饭既有营养又实惠方便剩余米饭的使用。希望通过这些步骤能让你成功制作出口感鲜美黄金蛋炒饭！如有疑问或有更多需求请根据实际需求保持对量、粥稀度和调味料等做出调整。祝顺顺利利煮出美味！